Réunion de six ouvrages, la plupart XIXe, sur la falsificati - Lot 37

Lot n° 37
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Estimation :
150 - 250 EUR
Réunion de six ouvrages, la plupart XIXe, sur la falsificati - Lot 37
Réunion de six ouvrages, la plupart XIXe, sur la falsification des vins. GAUTIER (Dr E.-J. Armand). Sophistication et analyse des vins. Quatrième édition, entièrement refondue. Accompagnée de 4 planches noires et coloriées et de figures dans le texte. Paris, J.-B. Baillière et Fils, 1891, in-12 de VI-356 pp. + (34) pp. (Cat. Baillière et Fils) ; pleine toile de l'éditeur, 1 charnière fendue sur 1 cm. -Des rousseurs, inscriptions manuscrites à la plume sur 3 ff., ex-libris manuscrit sur le titre. -4 planches in-texte (dont 2 coloriées). (23807) 4e édition (E.O. : 1876). Chwartz G : 14 MAGNIEN (L.-A.). La coloration artificielle des vins. Étude sur les moyens de réprimer et de déceler la fraude. Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique et Montpellier, Coulet, 1877, in-8 de 22-(2) pp. ; cartonnage bradel moderne. (37996) Tiré à part du Journal d'agriculture pratique. Par un ingénieur agricole, attaché au laboratoire de technologie de l'École d'agriculture de Montpellier. Manque à Chwartz ; le CCFr. n'en localise qu'un seul ex. (B.N.F.). LEBEUF (Valentin Ferdinand). Nouveau manuel complet de l'amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, vins de liqueurs, alcools, eaux-de-vie, kirschs, rhums, liqueurs, cidres, bières, vinaigres, etc., contenant l'art d'imiter les vins de tous les crus, de les couper, de les colorer et de les désacidifier, la manière de les déguster, de les reconnaître et de les classer ; la fabrication des vins artificiels dans les colonies, les meilleures formules pour la fabrication des vins de liqueur, des spiritueux, des sirops, des liqueurs, des vinaigres, des bières, des cidres, etc.. Quatrième édition revue, corrigée et augmentée. Paris, Roret, 1879, in-12 de (4)-392 pp. + 72 pp. (cat. Roret avril 1882) ; broché, couv. imp.. -Petites annotations manuscrites à la plume dans la marge inf. de 2 ff.. Collection des manuels-Roret. 4e édition (E.O. : 1861). Chwartz L : 54. Important manuel sur les différentes fraudes. GAUTIER (Dr E.-J. Armand). La sophistication des vins. Coloration artificielle et mouillage. Moyens pratiques de reconnaître la fraude. Paris, J.B. Baillière et Fils, 1877, in-12 de 204 pp. + 36 pp. (Dernières nouveautés chez J.-B. Baillière. Août 1876) ; cartonnage bradel moderne, plats de la couv. cons.. -Qq. rousseurs claires. Edition originale. Chwartz G : 22. L'un des meilleurs ouvrages de l'époque sur la falsification des vins et sur les moyens disponibles pour déceler les fraudes. (cf. Féret, Dict. manuel, p. 300). HOUDAILLE (F.). Législation des vins. Montpellier, Imprimerie Grollier, 1898, in-8 de 64 pp. ; cartonnage bradel moderne. Edition originale. Manque à Chwartz ; le CCFr. n'en localise que 3 exemplaires (B.N.F. ; Montpellier, Acad. Sciences et Lettres Montpellier, B.U. Pharmacie). BLAREZ (Dr Charles). Vins et spiritueux considérés au point de vue de la loi sur les fraudes. Compositions, analyses, falsifications. Deuxième édition revue et considérablement augmentée. Paris, A. Maloine et Fils, 1916, in-12 de XII-579 pp. ; pleine toile de l'éditeur, petite étiquette collée sur le bas du dos. 2e édition en grande partie originale (E.O. : 1908). Manque à Simon et à la coll. Fritsch ; le N.U.C. : -NB 541927- n'en localise que 2 ex. (ICRL ; ICJ). Par un professeur de chimie à la Faculté de médecine et de pharmacie de Bordeaux, directeur du laboratoire des analyses spéciales, chimiste officiel de la ville de Bordeaux.
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