[Gastronomie]. [APICIUS]. Caelii Apitii, Summi adulatricis m - Lot 46

Lot n° 46
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[Gastronomie]. [APICIUS]. Caelii Apitii, Summi adulatricis m - Lot 46
[Gastronomie]. [APICIUS]. Caelii Apitii, Summi adulatricis medicinae artificis, De re culinaria decem. Lyon, Sébastein Gryphe, 1541. Un volume petit in-8, plein vélin souple ancien, titre manuscrit au dos (corps de l'ouvrage pratiquement détaché de la reliure). Célèbre compilation de recettes culinaires constituée à la fin du IVème siècle et anciennement attribuée à Apicius. Edition publiée par le médecin suisse Alban Thorer (1489 - 1550) qui a corrigé la langue du texte pour la rapprocher du latin des humanistes.
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