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Lot n° 179
Estimation :
100 - 150
EUR
[MENON (Joseph)]. La Science du Maître d'hôtel cuisinier. Pa - Lot 179
[MENON (Joseph)]. La Science du Maître d'hôtel cuisinier. Paris, Paulus-du-Mesnil, 1749. Un volume in-12, pleine basane d'époque, dos à nerfs orné. Reliure accidentée, usures, salissures.
Édition originale rare de ce Traité débutant par une dissertation sur la cuisine moderne. L'exemplaire porte la signature manuscrite de Menon en pied de la première page.
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